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一日三餐怎么吃

发布时间:2019-07-28 19:50

人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了身体的正常发育和健康。每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。
一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较好,如果是5~6 小时基本上也合乎要求。

早餐
早餐要吃好
一顿凑合的早餐,不能补充夜间消耗的水分和营养,会造成血液粘度增加,增加患中风、心肌梗塞的可能。
而且,早晨空腹时,体内胆固醇的饱和度较高,不吃早餐还容易产生胆结石。

午餐
午餐要吃饱
到了中午,人经过一上午的活动,从早餐中得到的热量已经消耗殆尽;
同时还应该知道,中午不仅是人体一天中消耗热量多的时候,而且还要为下午准备需要的热能
因此中餐要吃饱,才能摄取到热量。

俗话说“中午饱,一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。
由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习
因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。
通过科学配餐,合理搭配主食及副食的种类
以补充人体对营养物质的需要,从而让人体在下午的工作和生活所需。
但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。

晚餐
第三站 晚餐要吃少
晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,不可吃消夜。
晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。
主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。

老年人吃晚餐不要太迟,否则不仅不利于消化,影响睡眠,而且容易引起尿结石。
老年人的晚餐除了注意营养外,重要的是量的控制。
一般老年人不喜欢有夜生活,吃过晚饭后不久就要睡了
晚上如果吃得太多太饱,胃部会有不适感,而且难入睡。

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